Wziąć pół funta tłuczonego cukru, 8 jaj, 12 łótów drobno usiekanych migdałów, trochę cytrynowej skórki, parę utłuczonych goździków lab cynamonu i pół funta pszennej suchej mąki. Jajka ubić mocno z cukrem, dodać utłuczona migdały i korzenie, na koniec mąkę, wymieszać, wlać to ciasto do podługowato-wązkich form papierowych, i postawić na blacie w wolnym piecu. Skoro ostygną, pokroić na cienkie grzanki i podsuszyć. Trzymając je w słojach szklanych w suchem miejscu, długo się konserwują.
Bibliografia
[„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)” (WILNO 1881]