Rozbić do białości ćwierć funta sklarowanego marła, wbić po jednem mieszając ciągle 4 jaja, wsypać pół funta suchej mąki, wlać półtory kwaterki mleka, parę łyżek dobrych drożdży, trochę cytrynowej skórki lub gorzkich migdałów dla odoru, trochę cukru, wybić mocno, a skoro podejdzie, nalewać do formy i piec jak wszystkie.
Bibliografia
[„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)” (WILNO 1881]