Rybę sprawić, umyć, większe pokroić na małe kawałki, włożyć do garnka. Warzywa obrać, pokroić, dodać do ryb i zalać wodą. Całość gotować 45 minut. Wywar przecedzić, a następnie przetrzeć masę jarzynowo - rybną i dodać do wywaru. Zagotować, dodać łyżkę masła, zagęścić mąką wymieszaną z wodą; przyprawić solą do smaku, zagotować i zdjąć z ognia. Zaprawić zupę śmietaną. Podawać z siekaną nacią pietruszki.
Życzymy smacznego!
Bibliografia
[A. Kozłowska, Zapomniana kuchnia polskich kresów, Kraków]