Portal w trakcie przebudowywania.
Niektóre funkcje są tymczasowo wyłączone, inne mogą nie działać poprawnie.

Pierogi białoruskie z mięsem

17.05.2013 14:51
Pierogi białoruskie z mięsem

Składniki:

Ciasto: 12 ziemniaków, 1/2 szklanki mąki, sól.
Nadzienie: 25 dag wołowiny, 2 cebule, 1 łyżka stołowa masła.

Sposób przygotowania:

Cebulę podsmażyć na maśle. Mięso przekręcić przez maszynkę, dodać cebuli i posolić. Surowe ziemniaki zetrzeć na tarce, odcisnąć, dodać mąki oraz soli, wymieszać i uformować placuszki. Zawinąć farsz w placuszki, nadając im owalny kształt. Pierożki usmażyć w dużej ilości tłuszczu i podać na gorąco

Życzymy smacznego!


Bibliografia

[A. Kozłowska, Zapomniana kuchnia polskich kresów, Kraków]