Półgarnca mąki razowej, kwaterka drożdży, siedm jaj rozbitych z kwaterką cukru, pół funta świeżego masła, pół funta dużych rodzenek, trochę cynamonu, skórki cytrynowej lub pomarańczowej. Wyrobić to wszystko jak najmocniej, tak gęsto jak na pierogi, dać podrość i robić placuszki maleńkie jak na dłoń i płaskie. Kłaść na blachę osypaną cukrem. Po wyjęciu z pieca można też cukrem z wierzchu osypać.
Bibliografia
[„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)” (WILNO 1881]