Portal w trakcie przebudowywania.
Niektóre funkcje są tymczasowo wyłączone, inne mogą nie działać poprawnie.
Ser angielski
1.06.2019 10:17
Ser angielski
Pół funta świeżego niesłonego masła utarć na lodzie na śmietanę z pół funtem drobnego cukru, wkładając po jednem 16 żółtków. Wlać spory kieliszek araku, wsypać pół funta najlepszej przesianej mąki, włożyć parę garści wymytych i wysuszonych drobnych rodzenek, wymieszać, włożyć pianę z 16 białków, ostrożnie przemieszać, wkładać do form papierowych wysmarowanych masłem, lub blaszanych i wstawić do gorącego pieca.
Pół funta świeżego niesłonego masła utarć na lodzie na śmietanę z pół funtem drobnego cukru, wkładając po jednem 16 żółtków. Wlać spory kieliszek araku, wsypać pół funta najlepszej przesianej mąki, włożyć parę garści wymytych i wysuszonych drobnych rodzenek, wymieszać, włożyć pianę z 16 białków, ostrożnie przemieszać, wkładać do form papierowych wysmarowanych masłem, lub blaszanych i wstawić do gorącego pieca.
Bibliografia
[„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881]