Portal w trakcie przebudowywania.
Niektóre funkcje są tymczasowo wyłączone, inne mogą nie działać poprawnie.
Biszkopty trochę inaczej
2.06.2019 09:59
Biszkopty trochę inaczej
Dziesięć żółtków ucierać do białości na zimnie z kwaterką miałko tłuczonego cukru, zbić pianę z pozostałych białków i wymieszać ostróżnie w jedną stronę, dosypując po trochu kwaterkę kartoflowej mąki. Wymieszać, rozlać do małych foremek wysmarowanych masłem lub woskiem i wstawić do letniego pieca. Po upieczeniu wyjąć z foremek i położyć na sicie dla osuszenia.
Dziesięć żółtków ucierać do białości na zimnie z kwaterką miałko tłuczonego cukru, zbić pianę z pozostałych białków i wymieszać ostróżnie w jedną stronę, dosypując po trochu kwaterkę kartoflowej mąki. Wymieszać, rozlać do małych foremek wysmarowanych masłem lub woskiem i wstawić do letniego pieca. Po upieczeniu wyjąć z foremek i położyć na sicie dla osuszenia.
Bibliografia
[„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881]