Portal w trakcie przebudowywania.
Niektóre funkcje są tymczasowo wyłączone, inne mogą nie działać poprawnie.
Zupa z suszonych czernic (2)
2.06.2019 10:01
Zupa z suszonych czernic
Trzy kwarty świeżych czernic, lub dwie kwarty suszonych zalać wodą, aby dobrze objęła, ugotować, rozbić mocno, przecedzić, wlać półkwarty wina, wsypać trzy ćwierci funta miałkiego cukru, trochę cynamonu, parę goździków, zagotować i wylać na grzanki.
Zamiast wina można tę zupę zaprawić pólkwartą świeżej kwaśnej śmietany.
Trzy kwarty świeżych czernic, lub dwie kwarty suszonych zalać wodą, aby dobrze objęła, ugotować, rozbić mocno, przecedzić, wlać półkwarty wina, wsypać trzy ćwierci funta miałkiego cukru, trochę cynamonu, parę goździków, zagotować i wylać na grzanki.
Zamiast wina można tę zupę zaprawić pólkwartą świeżej kwaśnej śmietany.
Bibliografia
[„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881]