Strona 1 z 1

Blanc-manger z żelatiny

PostNapisane: 02.06.2019
przez Ludwik
Blanc-manger z żelatiny

Proporcya: Dwie kwarty śmietanki (jak do herbaty), funt cukru dobrej wagi, pół funta migdałów słodkich, 35 ziarn gorzkich, 3 łóty karuku żelatiny. Utłuc miałko migdały, rozprowadzić gorącą śmietanką, wycisnąć orszadę, zasłodzić i rozprowadzić żelatiną, rozpuszczoną W ilości półtory kwaterki gorącej wody.
Chcąc blanc-manger mieć w dwóch kolorach, należy rozdzielić orszadę, i jedną połowę rozprowadzić żelatiną białą, a drugą czerwoną.


:ksiazka:
Bibliografia (spis)
[„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881]