Portal w trakcie przebudowywania.
Niektóre funkcje są tymczasowo wyłączone, inne mogą nie działać poprawnie.
Mus cytrynowy
5.11.2019 08:54
Mus cytrynowy
Do kwarty wody włożyć 3/4 funta cukru otartego o trzy cytryny, sok z tych cytryn wycisnąć aby się zrobiła essencyonalna limonada. Jak się cukier rozpuści, przecedzić przez sitko i mieć przygotowanego karuku rozpuszczonego i przecedzonego łótów trzy, który letni wlać trzeba do tej limonady. Po wymieszaniu dobrze karuku, miotełką mocno wybijać na lodzie dopóty, aż zbieleje jak śnieg. Jak już dobrze zgęstnieje, zlać do formy i na lód postawić. Można wlać dla odoru półtora kieliszka araku.
Do kwarty wody włożyć 3/4 funta cukru otartego o trzy cytryny, sok z tych cytryn wycisnąć aby się zrobiła essencyonalna limonada. Jak się cukier rozpuści, przecedzić przez sitko i mieć przygotowanego karuku rozpuszczonego i przecedzonego łótów trzy, który letni wlać trzeba do tej limonady. Po wymieszaniu dobrze karuku, miotełką mocno wybijać na lodzie dopóty, aż zbieleje jak śnieg. Jak już dobrze zgęstnieje, zlać do formy i na lód postawić. Można wlać dla odoru półtora kieliszka araku.
Bibliografia
[„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881]