Cztery jaja rozbić mocno, wsypać trochę usiekanej zielonej pietruszki, trochę mąki i wymieszać. Rozpalić na patelni trochę masła, wlać rozbite jaja i wstawić do pieca, gdy się zarumienią, przewrócić, zwinąć, przykryć pokrywą, skoro dojdzie, pokroić ukośnie i okładać jarzynę.
Bibliografia
[„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)” (WILNO 1881]