Portal w trakcie przebudowywania.
Niektóre funkcje są tymczasowo wyłączone, inne mogą nie działać poprawnie.
Wereszczaka (2)
17.11.2019 09:27
Wereszczaka
Świnie schabki porąbać na kawałki, posolić i podrumienić na patelni na świeżej słonince. Wlać tyle burakowego rosołu, aby było kwaskowato, włożyć angielskiego pieprzu i dobrze zagotować. Na koniec wsypać podsitkowego tartego chleba, uważając aby sos nie był zbyt gęsty, wymieszać i podsmażyć.
Można tęż werzszczakę gotować z wołowem mięsem.
Świnie schabki porąbać na kawałki, posolić i podrumienić na patelni na świeżej słonince. Wlać tyle burakowego rosołu, aby było kwaskowato, włożyć angielskiego pieprzu i dobrze zagotować. Na koniec wsypać podsitkowego tartego chleba, uważając aby sos nie był zbyt gęsty, wymieszać i podsmażyć.
Można tęż werzszczakę gotować z wołowem mięsem.
Bibliografia
[„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881]