Portal w trakcie przebudowywania.
Niektóre funkcje są tymczasowo wyłączone, inne mogą nie działać poprawnie.
Sucharki sposobem francuzkm
21.11.2019 17:53
Sucharki sposobem francuzkm
Do sześciu kubków letniego mleka wsypać mąki suchej kwart dwie, drożdży kubek, rozmieszać to razem, zasypać mąką, postawić niech się ruszy; potem wbić rozbitych jaj 16, masła sklarowanego kubków trzy, wybić, postawić aby podeszło, wyrzucić na stolnicę, wyrabiać tak, żeby od stolnicy i rąk odstawało ciasto, porobić bułeczki a skoro podrosną, sadzić do pieca. Wyjąwszy porozkrajać, posypać cukrem i podsuszyć.
Do sześciu kubków letniego mleka wsypać mąki suchej kwart dwie, drożdży kubek, rozmieszać to razem, zasypać mąką, postawić niech się ruszy; potem wbić rozbitych jaj 16, masła sklarowanego kubków trzy, wybić, postawić aby podeszło, wyrzucić na stolnicę, wyrabiać tak, żeby od stolnicy i rąk odstawało ciasto, porobić bułeczki a skoro podrosną, sadzić do pieca. Wyjąwszy porozkrajać, posypać cukrem i podsuszyć.
Bibliografia
[„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881]