Portal w trakcie przebudowywania.
Niektóre funkcje są tymczasowo wyłączone, inne mogą nie działać poprawnie.
Wafle migdałowe
21.11.2019 18:09
Wafle migdałowe
Ubić ćwierć funta sklarowanego masła do białości z 6 żółtkami i 3 łyżkami cukru. Utłuc na miazgę ćwierć funta wyłuszczonych słodkich migdałów z dodaniem kilku gorzkich, zmieszać z massą, wsypać ćwierć funta białej suchej mąki, rozprowadzić to śmietanką, aby ciasto było rzadkawe, ubić pianę z białków, zmieszać ostróżnie i piec na węglach.
Ubić ćwierć funta sklarowanego masła do białości z 6 żółtkami i 3 łyżkami cukru. Utłuc na miazgę ćwierć funta wyłuszczonych słodkich migdałów z dodaniem kilku gorzkich, zmieszać z massą, wsypać ćwierć funta białej suchej mąki, rozprowadzić to śmietanką, aby ciasto było rzadkawe, ubić pianę z białków, zmieszać ostróżnie i piec na węglach.
Bibliografia
[„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881]