Portal w trakcie przebudowywania.
Niektóre funkcje są tymczasowo wyłączone, inne mogą nie działać poprawnie.
Sos truflowy (1836)
5.01.2020 15:11
Pokraj w paseczki lub kostkę trufle, dodaj kilka szarlotek usiekanych i cebulę hiszpańską, nieco usiekanej pietruszki zielonej, kawałek masła, duś to wszystko w rondelku potrząsając; dodaj kilka łyżek białej podlewy, trochę dobrego rosołu, gdy trufle zmiękną, zebrać tłustość, sos wydać.
Jeżeli sos ma być użyty do drobiu, dolej nieco do niego wina.
[Makary]
Jeżeli sos ma być użyty do drobiu, dolej nieco do niego wina.
[Makary]