Portal w trakcie przebudowywania.
Niektóre funkcje są tymczasowo wyłączone, inne mogą nie działać poprawnie.
Placek drożdżowy z jabłkami lub śliwkami
4.02.2020 09:57
Placek drożdżowy z jabłkami lub śliwkami
Rozwałkować na grubość palca jakiekolwiek ciasto drożdżowe (najlepiej te z którego się wyrabiają sucharki), otoczyć brzegiem z tegoż ciasta, położyć na wysmarowaną masłem blachę i ułożyć na tym placku rozkrojone i wybrane z pestek śliwki, lub jabłka obrane i pokrajane w talerzyki, (jedne i drugie powinny być układane stopniowo, to jest następujące na połowie pierwszych). Wziąć dwa lub trzy żółtka, rozbić w talerzu świeżej kwaśnej śmietany i zalać tem na jabłka lub śliwki, a nawet i wiśnie i wstawić do pieca na pół godziny.
Rozwałkować na grubość palca jakiekolwiek ciasto drożdżowe (najlepiej te z którego się wyrabiają sucharki), otoczyć brzegiem z tegoż ciasta, położyć na wysmarowaną masłem blachę i ułożyć na tym placku rozkrojone i wybrane z pestek śliwki, lub jabłka obrane i pokrajane w talerzyki, (jedne i drugie powinny być układane stopniowo, to jest następujące na połowie pierwszych). Wziąć dwa lub trzy żółtka, rozbić w talerzu świeżej kwaśnej śmietany i zalać tem na jabłka lub śliwki, a nawet i wiśnie i wstawić do pieca na pół godziny.
Bibliografia
[„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881]