25 dag mąki 12 dag masła 6 dag cukru 2 gotowane żółtka skórka cytrynowa na kruche ciasto 2 białka 6 dag cukru 12 dag marmolady morelowej na krem
Przygotowanie
Zagnieść z podanych składników ciasto, upiec z niego w małej tortownicy 4 placki. Na krem ubić sztywną pianę z 2 białek (żółtka ugotować do ciasta bez białek), dodać cukier i marmoladę, utrzeć z białkami, aż zgęstnieje i pobieleje. Placki przełożyć kremem.
Bibliografia
http://przepisy.098.pl/-Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa Maria Disslowa Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu 1931 r.