25 dag sera 10 dag cukru 4 jaja 6 dag migdałów 6 dag masła 2 dag skórki pomarańczowej 1 łyżka stołowa grysiku skórka cytrynowa szczypta proszku do pieczenia
Przygotowanie
Przetrzeć ser przez sito do miski, dodać cukier, żółtka, zmielone bez skorek migdały, posiekaną skórkę pomarańczową i cytrynową, ucierać wałkiem na masę dodać roztopione masło, wymieszać z ubitą pianą, dodając równocześnie przesiany proszek do pieczenia i grysik, wyłożyć do tortownicy lub rondla, którego dno należy wyłożyć papierem i piec godzinę w umiarkowanej temperaturze. Do leguminy można podać sok malinowy lub inny.
Bibliografia
http://przepisy.098.pl/-Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa Maria Disslowa Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu 1931 r.