Portal w trakcie przebudowywania.
Niektóre funkcje są tymczasowo wyłączone, inne mogą nie działać poprawnie.

Budyń cytrynowy

30.06.2020 08:00
Budyń cytrynowy

Składniki

1 cytryna
4 dag cukru
4 jaja
1/8 l. bułeczki

Przygotowanie

Ugotować dużą cytrynę, przetrzeć wraz ze skórką przez sito. Utrzeć żółtka z cukrem; gdy zbieleją, dodać przetartą cytrynę, wymieszać, dodać ubite na pianę białka i utartą przesianą bułeczkę, lekko wymieszać, gotować godzinę. Podać z sosem morelowym lub pistacjowym.


Bibliografia

http://przepisy.098.pl/-Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa Maria Disslowa Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu 1931 r.