Portal w trakcie przebudowywania.
Niektóre funkcje są tymczasowo wyłączone, inne mogą nie działać poprawnie.
Krem śmietankowy
30.06.2020 08:33
Krem śmietankowy
Składniki
1/8 l. śmietanki kremowej
1 mała laska wanilii
1 szklanka mleka
8 listków żelatyny
18 dag cukru
Przygotowanie
Mleko gotować z rozciętą wzdłuż wanilią 10 min., wyjąć wanilię, a do mleka włożyć wymoczoną w wodzie i odciśniętą żelatynę, mieszać łyżeczką, aż rozpuści się żelatyna. Śmietankę trzymać godzinę w zimnym miejscu, ubijać, trzepaczką. Gdy zacznie gęstnieć, wsypać cukier, ubijać aż zgęstnieje, wlewać przestygnięte mleko z żelatyną, gdy zmiesza się dokładnie, przełożyć do formy przelanej zimną wodą i obsypanej cukrem, postawić na godzinę w zimne miejsce.
Składniki
1/8 l. śmietanki kremowej
1 mała laska wanilii
1 szklanka mleka
8 listków żelatyny
18 dag cukru
Przygotowanie
Mleko gotować z rozciętą wzdłuż wanilią 10 min., wyjąć wanilię, a do mleka włożyć wymoczoną w wodzie i odciśniętą żelatynę, mieszać łyżeczką, aż rozpuści się żelatyna. Śmietankę trzymać godzinę w zimnym miejscu, ubijać, trzepaczką. Gdy zacznie gęstnieć, wsypać cukier, ubijać aż zgęstnieje, wlewać przestygnięte mleko z żelatyną, gdy zmiesza się dokładnie, przełożyć do formy przelanej zimną wodą i obsypanej cukrem, postawić na godzinę w zimne miejsce.
Bibliografia
http://przepisy.098.pl/-Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa Maria Disslowa Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu 1931 r.