Portal w trakcie przebudowywania.
Niektóre funkcje są tymczasowo wyłączone, inne mogą nie działać poprawnie.
Legumina z wiśni
2.08.2020 08:32
Legumina z wiśni
Sześć żółtek ubić z kubkiem cukru do białości, rozprowadzić kwartą mleka, dodać 4 łyżki klarowanego masła, pół kwarty utartej przesianej bułki, trochę cynamonu i wybić wszystko dobrze. Potem włożyć pół kwarty obranych z pestek świeżych wisien, domięszać ubitą z białek pianę, wlać do formy wysmarowanej masłem i na pół godziny wstawić w piec.
Sześć żółtek ubić z kubkiem cukru do białości, rozprowadzić kwartą mleka, dodać 4 łyżki klarowanego masła, pół kwarty utartej przesianej bułki, trochę cynamonu i wybić wszystko dobrze. Potem włożyć pół kwarty obranych z pestek świeżych wisien, domięszać ubitą z białek pianę, wlać do formy wysmarowanej masłem i na pół godziny wstawić w piec.
Bibliografia
http://przepisy.098.pl/- „PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski” zawierający 1503 przepisy różnych potraw oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych. (Warszawa 1886)