Portal w trakcie przebudowywania.
Niektóre funkcje są tymczasowo wyłączone, inne mogą nie działać poprawnie.
Budyń z bułek
2.08.2020 09:18
Budyń z bułek
Pięć bułek pokrajanych w cienkie plasterki układać w formę wysmarowaną masłem, przesypując małemi rodzenkami, potem zalać pół kwartą słodkiego mleka, zaprawionego dwoma łyżkami sklarowanego masła, czterema jajami, cukrem i gorzkiemi migdałami lub wanilią dla zapachu. Następnie formę szczelnie zamknąć i gotować na parze.
Pięć bułek pokrajanych w cienkie plasterki układać w formę wysmarowaną masłem, przesypując małemi rodzenkami, potem zalać pół kwartą słodkiego mleka, zaprawionego dwoma łyżkami sklarowanego masła, czterema jajami, cukrem i gorzkiemi migdałami lub wanilią dla zapachu. Następnie formę szczelnie zamknąć i gotować na parze.
Bibliografia
http://przepisy.098.pl/- „PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski” zawierający 1503 przepisy różnych potraw oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych. (Warszawa 1886)