Portal w trakcie przebudowywania.
Niektóre funkcje są tymczasowo wyłączone, inne mogą nie działać poprawnie.
Omlet z pianki
2.08.2020 09:22
Omlet z pianki
Pięć białek ubić na tęgą pianę, wsypać łyżkę cukru oraz łyżkę mąki, sypiąc po trochu, wlać wszystko na roztopione na patelni masło, obrównywać nożem żeby omlet był wszędzie jednakowej grubości. Gdy się upiecze z jednej strony, przewrócić na drugą, podlać na patelnię masła, zrumienić omlet po drugiej stronie, posypać cukrem i zaraz wydać na stół.
Pięć białek ubić na tęgą pianę, wsypać łyżkę cukru oraz łyżkę mąki, sypiąc po trochu, wlać wszystko na roztopione na patelni masło, obrównywać nożem żeby omlet był wszędzie jednakowej grubości. Gdy się upiecze z jednej strony, przewrócić na drugą, podlać na patelnię masła, zrumienić omlet po drugiej stronie, posypać cukrem i zaraz wydać na stół.
Bibliografia
http://przepisy.098.pl/- „PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski” zawierający 1503 przepisy różnych potraw oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych. (Warszawa 1886)