Portal w trakcie przebudowywania.
Niektóre funkcje są tymczasowo wyłączone, inne mogą nie działać poprawnie.

Jaja w koszulkach (2)

24.02.2021 16:12
Jaja w koszulkach podaje się do rosołu, zupy szczawiowej, bulionu. Również tak samo przyrządzone podają się do beefsteaku, szpinaku i soczewicy. Do ron­dla dać wody i łyżkę octu (wody nie powinno być wię­cej jak na 3 palce), a rondel bardzo płytki; wodę tro­szkę Osolić. Jak zacznie kipieć, wbija się jaja zupełnie świeże, (jeżeli jaja stare, rozleją się natychmiast), lekko i ostrożnie spuszczając wprost ze skorupki na wodę. Jak białko zetnie się na wierzchu, wyjmować ostrożnie łyżką durszlakową i kłaść od razu na talerz, na każdą osobę po jednym jaju; jeżeli do jarzyny, to układa się z wierzchu na jarzynie.


Bibliografia

http://przepisybabci.com/

Przepis pochodzi ze strony: STARE PRZEPISY KULINARNE, PRZEPISY BABCI