Portal w trakcie przebudowywania.
Niektóre funkcje są tymczasowo wyłączone, inne mogą nie działać poprawnie.

Zupa kartoflana ze śmietaną

24.02.2021 16:23
Ugotować smak na wodzie z wielu jarzyn, osobno ugotować parę grzybków z masłem i cebulką, a gdy już miękkie, zlać smak z grzybów do zupy, zaś grzybki drobniutko uszatkować. W rondelku udusić trochę ja­rzyny na maśle (uważając, aby się nie przypaliła), obrać kartofle, pokrajać karbowanym nożykiem w talarki, sparzyć wodą ze solą i niech tak leżą przez kwadrans. Na pół godziny przed wydaniem odcedzić smak poprze­dnio ugotowany, wrzucić kartofle i niech się gotują. A gdy już są miękkie, wziąć pół kwarty śmietany, małą łyżkę mąki, rozbić mocno, zalać smakiem i zagotować. Wymieszać razem, kartofle, grzyby i jarzynkę i wydać na stół.


Bibliografia

http://przepisybabci.com/

Przepis pochodzi ze strony: STARE PRZEPISY KULINARNE, PRZEPISY BABCI