Najpierw ugotować z kości i odpadków mięsa rosół bardzo mocny. Chleb żytni pokrajać cieniutko, dać go do wazy i zalać kipiącym rosołem; — ale tyle nalać rosołu, aby zakryty był chleb i niech tak stoi 10 minut; potem wbić na ten chleb tyle jaj ile jest osób i zalać natychmiast kipiącym rosołem. Do wazy dodaje się albo wędzonka albo kiełbaski w cienkie paski ukośnie krajane. Nalewając na talerze, wybierać uważnie jaja, aby dla każdej osoby dać na talerz jedno. Zupa ta bardzo pożywna.
Bibliografia
http://przepisybabci.com/
Przepis pochodzi ze strony: STARE PRZEPISY KULINARNE, PRZEPISY BABCI