Portal w trakcie przebudowywania.
Niektóre funkcje są tymczasowo wyłączone, inne mogą nie działać poprawnie.

Dorsz (Sztokfisz en Bechamel)

19.01.2022 10:15
DORSZ (SZTOKWISZ EN BECHAMEL)

Gotuj i przypraw go jak poprzednio. Potem włóż w przyprawę Bechamel; i znów gotuj przez kwadrans. Gdy będzie na półmisek wyłożony, posyp go tartą bułką i wstaw w wolny po chlebie piec na kilka minut; gdy się wierzch przyrumieni, wyjmij i daj na stół gorąco, drugi półmisek pod blaszany podkładając. W ten sposób można też dawać szczupaka.


Przepis pochodzi z dzieła "DWÓR WIEJSKI" - Karolina z Potockich Nakwaska - 1843 r.
Tradycja polskich potraw świątecznych
Przepisy wigilijne w naszej Bibliotece
wigilijnepotrawy