Wziąć 15 żółtek i 1/2 funta tłuczonego cukru i trzeć godzinę dodawszy trochę wanilii, utłuc 1/4 funta orzechów i 1/4 funta migdałów (migdały ważyć po obieraniu). Zmieszać migdały z orzechami, wcisnąć całą cytrynę, potem wymieszawszy migdały z żółtkami wsypać trzy garści utartej bułki z pianą z 10 białek. Upiec dwa placki i przełożyć je massą migdałową z 3/4 funta migdałów w którą wkłada się po połowie orzechów. Jeden przy drugim lukruje się i suszy. [zeszyt Marii Katarzyny Radwan z Rawałowic (rkps)]
