Ugotować syrop z 1 funta cukru i szklanki wody, jak się tylko wszystek cukier rozpuści wsypać 1 funt drobno usiekanych migdałów oparzonych, 1/2 funta czekolady, 1/4 funta również drobno usiekanej skórki pomarańczowej, dodać parę łyżek konfitur malin (?), poziomek lub porzeczek i łyżkę ? masła i smażyć na wolnym ogniu ciągle mieszając. Gdy massa już bardzo gęsta i od rądla (?) odstaje (?) włożyć ją w tortownicę wysmarowana masłem i postawić w ? polukrować lukrem pomadkowym o dowolnym smaku. [zeszyt Marii Katarzyny Radwan z Rawałowic (rkps)]
