Rozetrzeć funt świeżego masła na śmietanę, dodać 1 i 1/4 funta miałkiego cukru, ? żółtek i pół funta drobno usiekanych migdałów. Gdy się to dobrze rozetrze, dołożyć funt mąki wymieszać ?, włożyć ubitą pianę ośmiu ? białek, wymieszać ostrożnie, przełożyć do tortowej formy i wstawić do pieca. [zeszyt Marii Katarzyny Radwan z Rawałowic (rkps)]
