Trzy filiżanki słodkich i jedna gorzkich migdałów oparzyć obrać i utrzeć na maszynce, do tego wsypać trzy filiżanki pudru, wbić po jednemu 30 żółtek utrzeć dobrze z migdałami ubiwszy je wpierw na pianę dodawszy do tego 2 filiżanki kartoflanej mąki i mieszać godzinę, w końcu z 2 białek ubić pianę rozmieszać z massą wlać do formy tortowej albo płaskiego szerokiego rondla wysmarowanego i wstawić na godzinę do niezbyt gorącego pieca. Gdy ostygnie ubrać konfiturami rozmaitymi i galaretką. [zeszyt Marii Katarzyny Radwan z Rawałowic (rkps)]
