Wyłuskanych migdałów słodkich funt i kilka razem gorzkich usiekać drobno, następnie utrzeć w donicy dodając po jednemu 26 żółtek i sypiąc po łyżce funt cukru. W końcu wsypać 1 łyżkę mąki pszennej, mieszać tę massę przez godzinę, domieszać lekko białka z 15 jaj. Formę masłem wysmarować, wlać massę i wstawić do gorącego pieca na 3 kwadranse. Po upieczeniu ulukrować i ubrać konfiturami. [zeszyt Marii Katarzyny Radwan z Rawałowic (rkps)]
