Funt migdałów słodkich z łupinami otartych w serwetę, usiekać drobno i utrzeć w donicy, dodając funt cukru, 10 żółtek z jaj ugotowanych na twardo, 3 jaja surowe, 3 ćwierci funta świeżego masła, sok z jednej cytryny, trochę skórki cytrynowej, 2 łyżki suchej mąki, pół łyżeczki cynamonu. Wymieszać tę massę, włożyć w formę wysmarowaną masłem, wysypaną chlebem i wstawić do gorącego pieca na godzinę. Po wyjęciu ulukrować. [zeszyt Marii Katarzyny Radwan z Rawałowic (rkps)]
