Funt migdałów słodkich i kilkanaście gorzkich utrzeć w moździerzu na massę, potem utrzeć w donicy z funtem cukru dodając 20 żółtek, łut cynamonu, ćwierć łuta goździków, cytrynowej skórki i szklankę utartego i przesianego razowego chleba. Wszystko to wymieszać, dodać pianę z 20 białek, włożyć w wysmarowaną tortową formę i wstawić na pół godziny do gorącego pieca. [zeszyt Marii Katarzyny Radwan z Rawałowic (rkps)]
