Powidła ze śliwek - 1796

Odgotować ie, przecedzić przez gęsty przetak, przecedzony zaś sok gotować, kłaść w niego pigwy w drobne talerzyki kraiane, skòrki cytrynowe (lub iagody kaliny) trochę cynamonu z goździkami, i gotuy do przyzwoitego zgęstwienia. Potym wyłóź do naczynia na schowanie. Od zepsucia nalewa się masło świeże rezpuszcone na wierzch i chowa w suchym mieiscu.

[Dziekoński Bartłomiej, Przepisy rolnictwa i ogrodnictwa]