Ocet z jagód - 1796

Octy mogą być robione z soku brzozowego, z iagod rożnych: z poziomek, malin, i t. d. Trzy kwarty octu winnego, nalane na pół funta cynamonu, a zaś trzy na sunt kwiatu suchego lawendowego, i trzymane przez miesiąc na slońcu kłocąc często; daią ocet tegoż nazwiska.

[Dziekoński Bartłomiej, Przepisy rolnictwa i ogrodnictwa]