Zrobić ciasto francuskie albo kruche, rozwałkować cienko, pozwijać rurki z grubego papieru smarowanego masłem, nawinąć na nie w kilkoro ciasta, posmarować jajkiem i wstawić do gorącego pieca jeśli ciasto francuskie, do wolniejszego jeśli kruche. Po upieczeniu wyjąć papierki w środek, a środek próżny ciastek napełnić kremem ze słodkiej śmietanki. [zeszyt Marii Katarzyny Radwan z Rawałowic (rkps)]
