Pół funta cukru ubić do białości z 4 jajami, wsypać pół funta mąki i łut przebranego anyżu, ucierać jeszcze godzinę. Kłaść łyżką na wysmarowaną masłem blachę małe ciasteczka, posypać je zrumienionym w cukrze anyżem i upiec w miernie napalonym piecu. W wielkim gorącu nie wyrosną, toż samo stanie się jeżeli masło nie należycie ubite. [zeszyt Marii Katarzyny Radwan z Rawałowic (rkps)]
