Migdałów słodkich funt, gorzkich kilka utłuc na massę zakrapiając białkiem, wstawić tę massę na wolny ogień, wsypać funt miałkiego cukru i smażyć razem tak długo aż massa stężeje i lepić się przestanie. Wtedy wystudzić, mieszając a skoro zupełnie chłodna będzie domieszać pianę z 5 białek, robić z tego ciasta małe kupeczki na papierze lub opłatku, posypać cukrem i wstawić do wolnego pieca. [zeszyt Marii Katarzyny Radwan z Rawałowic (rkps)]
