Funt migdałów słodkich i kilka gorzkich sparzyć i utrzeć na massę dosypując funt cukru, w końcu domieszać pianę z 12 białek i massę tę rozciągnąć na wysmarowaną woskiem blachę. Wstawić do wolnego pieca, a po upieczeniu dopóki jeszcze gorące pokrajać w podłużne kawałki i owijać na cienkim wałku chropowatą stroną na wierzch. Z takich wiórek można robić piramidę do tortu przyczepiając karmelem jeden wzór do drugiego. [zeszyt Marii Katarzyny Radwan z Rawałowic (rkps)]
