6 żółtek utrzeć z 12 dkg cukru, a potem dodać 7 dkg mąki kartoflanej na przemian z tęgo ubitą pianą, wlać w formę zwaną babką, wysmarowaną masłem i wysypaną bułką tartą. Babkę upiec w średnio gorącym piecu, a potem wyłożyć i podać z nadzieniem winnym, waniliowym, ponczowym lub czekoladowym. [zeszyt Marii Katarzyny Radwan z Rawałowic (rkps)]
