20 dkg pszennej, przesianej mąki przerobić z 14 dkg masła deserowego, dodać 8 dkg miałkiego cukru i 3 żółtka ugotowane i roztarte, ciasto lekko wyrobić, a potem brać po kawałku wylepić nim babeczki, poukładać na blasze i wsunąć do średnio gorącego pieca, by się wypiekły. Potem babeczki wyjmuje się na stolnicę, aby wystygły. Osobno zrobić krem z kremowej śmietany: 1/3 litra śmietany kremowej ubić w kociołku trzepaczką, a potem dodać 8 dkg cukru waniliowego po drobinie i gdy masa jest tęga, napełnić nimi babeczki. Kto chce może babeczki ubrać konfiturą. [zeszyt Marii Katarzyny Radwan z Rawałowic (rkps)]
