Kluski ze śliwkami i gruszkami (1868)

Dobre śliwki francuskie i gruszki zwyczajne suszone, oparzyć i ugotować w wodzie, dołożywszy cukru, skórki cytrynowéj, cynamonu, a wreszcie trochę wina francuskiego; na ostatku włożyć łyżeczkę dobrych wiśniowych powideł, niech się rozgotują. Ugotować kluski kładzione pszenne, położyć na półmisku i polać śliwkami wraz z sosem.
[Makarego 730 obiadów wielkich, średnich i małych, mięsnych i postnych z opisem śniadań i wieczerzy tudzież spiżarni, sklepu i kuchni dla chorych.]