3 żółtka utrzeć z 9 dkg cukru, a potem zalać 1/2 l. gotującem mlekiem waniliowem (1/2 laski wanilii kroi się drobno, daje się do mleka i gotuje się 5 minut mieszając) uważając by żółtek nie zważyć. Szodon? ubijać nad parą, dodawszy 1/2 dkg mąki kartoflanej. Ubijać tak długo, dopóki nie zgęstnieje. [zeszyt Marii Katarzyny Radwan z Rawałowic (rkps)]
