Portal w rozbudowie, prosimy o wsparcie.
Uratujmy wspólnie polską tożsamość i pamięć o naszych przodkach.
Sos szary
4.12.2025 22:22
Wykwintny sos polski do mięs i ryb.
2. Rozprowadzić rosołem, lub sosem z przygotowywanej potrawy
3. Dodać sporą garść rodzynek
4. Dodać sporo posiekanych drobno (najlepiej na paseczki) migdałów (można zetrzeć)
5. Zetrzeć skórkę z cytryny i wycisnąć z niej sok (można połowę pokroić na plasterki i wrzucić, ale sos wówczas nie może stać długo bo nabiera goryczy)
6. Dolać sporo wina francuskiego lub węgierskiego
7. Posłodzić nieco miodem
8. Dodać łyżkę masła
9. Zagotować
10. Przybarwić karmelem
Przygotowanie
1. Zrobić zaprażkę z mąki łyżki masła2. Rozprowadzić rosołem, lub sosem z przygotowywanej potrawy
3. Dodać sporą garść rodzynek
4. Dodać sporo posiekanych drobno (najlepiej na paseczki) migdałów (można zetrzeć)
5. Zetrzeć skórkę z cytryny i wycisnąć z niej sok (można połowę pokroić na plasterki i wrzucić, ale sos wówczas nie może stać długo bo nabiera goryczy)
6. Dolać sporo wina francuskiego lub węgierskiego
7. Posłodzić nieco miodem
8. Dodać łyżkę masła
9. Zagotować
10. Przybarwić karmelem