Ciasteczka czekoladowe 2

SKŁADNIKI
1 kostka masła (200g)
1 tabliczka gorzkiej czekolady (100g)
100-150g migdałów
3 jajka
350 mąki żytniej
150g cukru pudru

PRZYGOTOWANIE
1. Zetrzyj tabliczkę czekolady na tarce z grubymi oczkami, a następnie przesyp do miseczki i odstaw.
2. Migdały zmiel - mogą pozostać w drobnych kawałkach, przesyp do miseczki i odstaw.
3. Masło utrzyj na masę.
4. Dodaj cukier puder nadal ucierając.
5. Do masy dodawaj po jednym jajku.
6. Teraz dodaj migdały, czekoladę, a na koniec wsyp mąkę i wyrabiaj na ciasto.
7. Rozwałkuj na stolnicy posypanej mąką ciasto i przy pomocy foremek wycinaj różnego kształtu ciasteczka.
8. Układaj w formie wyłożonej papierem w dobrze nagrzanym piecu 180C na środkowej półce z opcją pieczenia góra/dół. Piecz ok 10-12 min
9. Można ciasteczka dodatkowo polukrować czekoladą lub polukrować lukrem - (np. lukier malinowy, ozdobić posypką, czekoladą lub zostawić bez niczego itp.)

[Przygotowanie i modyfikacja Katarzyna Slaska]