Placek z jabłkami (Skorczów)

Tradycyjny przepis w rodzinie Urszuli Kozińskiej ze Skorczowa.

SKŁADNIKI
1 szklanka cukru
1 szklanka oleju
1 szklanka śmietany
2 łyżeczki proszku do
pieczenia
2 szklanki mąki
3 jajka
3 duże jabłka
Szczypta soli

PRZYGOTOWANIE
Do makutry wlać olej, śmietanę i cukier.
Utrzeć, aż składniki się połączą.
Odlać jedną szklankę ciasta i odstawić.
Do masy dodać pojedynczo jajka cały czas ucierając.
Później wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem.
Wszystko wymieszać łyżką do połączenia składników.
Gotowe ciasto wylać na wcześniej przygotowaną blaszkę.
Na ciasto wykładać jabłka, które wcześniej należy pokroić w ósemki.
Tak przygotowane ciasto włożyć do wcześniej nagrzanego piekarnika.
Piec 40 minut w 180 stopniach Celsjusza.
Po upieczeniu ciasto wyjąć, polać resztą masy i zostawić do wystygnięcia.