Nastawić jarzyny na smak, a osobno kości jeżeli są. Na 10' przed podaniem zupy, nastawić 3 dkg kminku i gotować pod przykryciem by nie z wywietrzał 3'. Osobno zrobić zasmażkę biorąc 1 dkg mąki i 1 dkg masła na osobę, rozprowadzić rosołem i smakiem z jarzyn. Połączyć z przecedzonym kminkiem, posolić, zagotować i podać z grzankami, tartym ciastem lub z kluseczkami francuskimi. [zeszyt Marii Katarzyny Radwan z Rawałowic (rkps)]
