3 dkg masła utrzeć na pianę, dodać kolejno 2 żółtka i 5-6 dkg mąki na przemian z tęgo ubitą pianą. Na gotujący słony ukrop kłaść to ciasto łyżeczką od kawy zmaczaną w ukropie. Gotować 2-3' pod przykryciem by narosły, wyjąć i włożyć do rosołu, zupy grzybowej, kminkowej, żytniej lub jarzynowej. [zeszyt Marii Katarzyny Radwan z Rawałowic (rkps)]
