Nastawić 3 dkg grzybków na smak, a osobno oczyszczone jarzynki i 30 dkg drobno posiekanej kapusty kiszonej. Gdy już wszystko miękkie zrobić zasmażkę biorąc 5 dkg masła, małą cebulkę drobno posiekaną i 4 dkg mąki, rozprowadzić smakiem z jarzyn, połączyć ze smakiem z grzybków, z grzybkami drobno pokrajanymi, z kapustą, posolić i popieprzyć do smaku, zagotować i podać z ziemniakami pokrajanymi w talarki. [zeszyt Marii Katarzyny Radwan z Rawałowic (rkps)]
